《茶经·六之饮》风土产地：凡艺茶者
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原文
凡艺茶者，或至数百丛；其树如瓜芦，叶如栀子，花如白蔷薇，实如栟榈。
白话
种植茶树的人，多者可达数百丛；茶树树如瓜芦，叶如栀子，花如白蔷薇，实如棕榈。
风土产地
“凡艺茶者”背后是风土问题：同一品种，种在不同的山场、海拔、坡向和土壤里，香气与汤感会走向不同的方向。
《茶经》用“烂石、砾壤、黄土”分高下，本质上是在说排水、矿物和根系呼吸。今天的茶园管理仍然绕不开这三件事。
读这一节，不妨把它当作一张问茶的地图：先问山场，再问树龄，再问工艺；不要一上来就问价格和名气。
注释
艺茶：种植茶树。丛：丛生。此句重申茶树形态，与一之源呼应。
校勘
此段部分复述一之源，各本一致，为《茶经》行文上的呼应。
注家
吴觉农指出此句与一之源"其树如瓜芦"相呼应，是陆羽借六之饮再次强调茶树辨认之法——古人辨识茶树，先观其形。
读法
- 先读原文，不急着看解释。
- 把名物词和工序词单独记下来。
- 用今天的一款茶做一次对照。