01茶之源流
《茶经·一之源》全章精读：茶的起源与品性
茶的起源与品性
02茶之源流
《茶经·八之出》品鉴身体感：山南
山南道，以峡州所产为最好，襄州、荆州次之，衡州最下。
03煮饮与品鉴
《茶经·六之饮》历代注家：夫珍鲜馥烈者
珍贵鲜爽、香气馥郁的好茶，只分三碗；次一等的，分五碗。如果座客到五人，就分三碗；到七人，就分五碗；如果是六人以下，不约定碗数，只少算一人，用头汤精华补足那人的量。
04煮饮与品鉴
《茶经·五之煮》当代实践：凡炙茶
烤茶饼时，切不要在风中带灰的地方烤，火焰乱窜会使受热不均。要拿着茶饼靠近火，反复翻面，等它烤出小丘样的凸起、像蟾蜍背时，再离火五寸。
05采制与器用
《茶经·四之器》风土产地：凡煮水一升
煮水一升，用一"方寸匕"茶末。喜欢淡的，就少放些；喜欢浓的，就多放些。
06采制与器用
《茶经·三之造》原典细读：其日
那一天，下雨不采，天晴有云不采；天晴无云，才采摘。
07采制与器用
《茶经·二之具》器与火候：甑
甑，用木或瓦制成，腰部收束、用泥密封。用竹篮作屉，以篾条系住。蒸茶时放进屉中，蒸熟后取出。
08茶之源流
《茶经·一之源》字词名物：凡艺而不实
凡是移栽而不扎实的，种下也难得茂盛。种茶的方法如同种瓜，三年后才可以采摘。
09茶之源流
《茶经·八之出》当代实践：剑南
剑南道，以彭州所产为最好，绵州、蜀州、邛州次之，雅州、泸州较下。
10茶之源流
《茶经·七之事》风土产地：司马相如《凡将篇》
司马相如《凡将篇》中罗列药材，其中有"荈诧"（即茶）——这是文字记载中茶最早的出现之一。