煮饮与品鉴

《茶经·十之图》常见误区:以绢素或四幅或六幅

Photo: Wikimedia Commons · CC BY 2.0

原文

以绢素或四幅或六幅,分布写之,陈诸座隅,则茶之源、之具、之造、之器、之煮、之饮、之事、之出、之略,目击而存。

白话

用绢素四幅或六幅,把全书内容分布写下来,陈列在座位旁,那么茶之源、之具、之造、之器、之煮、之饮、之事、之出、之略,一眼看去就都记住了。

常见误区

围绕“以绢素或四幅或六幅”最常见的误读,是把古人的一句话当成绝对标准。陆羽说的是他那个时代的经验,不是永恒不变的定律。

比如“野者上,园者次”,在唐代有它的生态背景;今天的名优茶,很多恰恰来自精细管理的茶园。

更好的读法是:先理解古人为什么这样说,再问这个判断在今天还剩下多少有效成分。

注释

绢素:丝绢。把全书内容分四幅或六幅书写陈设,随时看见,随时牢记。

校勘

"四幅或六幅"各本一致;十篇之中"之图"本为读法而非内容,历代学者认为此章是陆羽提示的"学习法"而非独立茶事。

注家

吴觉农指出"十之图"实为全书总结:陆羽建议把九篇内容画成图表悬于座隅,以便"目击而存"——这既是最早的茶学挂图,也暗示《茶经》成书之用心:不只著书,更欲传习。

读法

  • 先读原文,不急着看解释。
  • 把名物词和工序词单独记下来。
  • 用今天的一款茶做一次对照。
Share:X微博

Related posts

评论 (0)