《茶经·八之出》原典细读：浙东
Photo: Wikimedia Commons · CC BY 4.0
.jpg){kind=link}
原文
浙东，以越州上，明州、婺州次，台州下。
白话
浙东道，以越州所产为最好，明州、婺州次之，台州较下。
原典细读
把“浙东”放回《茶经·八之出》的上下文，它不是一句孤立的定义，而是陆羽为后文立下的判断尺度。先看句式：陆羽先给对象定性，再给尺度，最后给出可执行的判断。
原文说：“浙东，以越州上，明州、婺州次，台州下。”这里的每一个名词都承担分类功能。读的时候不要急着把它译成现代术语，而要先问：它在全章中负责区分什么？
浙东道：今浙江东部。越州（绍兴）为上。
吴觉农指出浙东越州（绍兴）与浙西湖州（顾渚）南北相望，同为唐代贡茶重镇；越州日铸茶在宋代更是名噪一时，印证了陆羽"越州上"的预见。
注释
浙东道：今浙江东部。越州（绍兴）为上。
校勘
各本一致。"越州"即今绍兴，唐代越窑青瓷产地，亦产名茶。
注家
吴觉农指出浙东越州（绍兴）与浙西湖州（顾渚）南北相望，同为唐代贡茶重镇；越州日铸茶在宋代更是名噪一时，印证了陆羽"越州上"的预见。
读法
- 先读原文，不急着看解释。
- 把名物词和工序词单独记下来。
- 用今天的一款茶做一次对照。