茶之源流

《茶经·八之出》一页总结:浙东

Photo: Wikimedia Commons · CC BY-SA 4.0

原文

浙东,以越州上,明州、婺州次,台州下。

白话

浙东道,以越州所产为最好,明州、婺州次之,台州较下。

一页总结

一句话记住“浙东”:浙东道,以越州所产为最好,明州、婺州次之,台州较下。

三个关键词:浙东、八之出、精行俭德

一个动作:下次喝到一款茶,先问它的山场、采制和时间,再问香气与价格。

注释

浙东道:今浙江东部。越州(绍兴)为上。

校勘

各本一致。"越州"即今绍兴,唐代越窑青瓷产地,亦产名茶。

注家

吴觉农指出浙东越州(绍兴)与浙西湖州(顾渚)南北相望,同为唐代贡茶重镇;越州日铸茶在宋代更是名噪一时,印证了陆羽"越州上"的预见。

读法

  • 先读原文,不急着看解释。
  • 把名物词和工序词单独记下来。
  • 用今天的一款茶做一次对照。
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