《茶经·七之事》风土产地：晏子婴
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原文
晏子婴，相齐景公时，食脱粟之饭，炙三弋、五卵、茗菜而已。
白话
晏婴辅佐齐景公时，吃的是粗米饭，加上烤肉、鸡蛋和茶菜罢了。
风土产地
“晏子婴”背后是风土问题：同一品种，种在不同的山场、海拔、坡向和土壤里，香气与汤感会走向不同的方向。
《茶经》用“烂石、砾壤、黄土”分高下，本质上是在说排水、矿物和根系呼吸。今天的茶园管理仍然绕不开这三件事。
读这一节，不妨把它当作一张问茶的地图：先问山场，再问树龄，再问工艺；不要一上来就问价格和名气。
注释
记晏婴生活俭朴，吃的只是粗米饭、烤肉与茶菜。
校勘
"茗菜"各本一致，指以茶为菜；“炙三弋"有版本作"炙三戈”，"弋"指射得的野禽，今从通行本。
注家
吴觉农指出："茗菜"说明春秋时茶尚作菜蔬食用，与"茶之为饮"并行——茶从"吃"到"喝"的演进，在晏婴这里留下了珍贵的一笔。
读法
- 先读原文，不急着看解释。
- 把名物词和工序词单独记下来。
- 用今天的一款茶做一次对照。