《茶经·七之事》风土产地：晋左思《娇女诗》

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原文

晋左思《娇女诗》：“心为茶荈剧，吹嘘对鼎。”

白话

晋代左思《娇女诗》写道：“心里为茶荈而急切，对着鼎吹气催火。”——这是茶诗中最早的名句。

风土产地

“晋左思《娇女诗》”背后是风土问题：同一品种，种在不同的山场、海拔、坡向和土壤里，香气与汤感会走向不同的方向。

《茶经》用“烂石、砾壤、黄土”分高下，本质上是在说排水、矿物和根系呼吸。今天的茶园管理仍然绕不开这三件事。

读这一节，不妨把它当作一张问茶的地图：先问山场，再问树龄，再问工艺；不要一上来就问价格和名气。

注释

左思：西晋文学家。《娇女诗》：写女儿娇憨之态。茶荈（chuǎn）：茶。鼎：煮茶之器。

校勘

此句为《茶经》所引最早的茶诗，各本一致；诗见《娇女诗》原文，陆羽节引。

注家

吴觉农指出左思《娇女诗》是现存最早的咏茶诗之一，生动记录了晋代日常煮茶——诗以娇女吹鼎催火入画，茶香之外更见生活气息。

读法

• 先读原文，不急着看解释。
• 把名物词和工序词单独记下来。
• 用今天的一款茶做一次对照。