《茶经·七之事》品鉴身体感：晋王濛好茶
Photo: Wikimedia Commons · CC BY-SA 4.0
原文
晋王濛好茶，人至辄命饮之，士大夫皆患之，每欲往候，必云"今日有水厄"。
白话
晋代王濛喜欢喝茶，客人一到就命人奉茶，士大夫们都怕他，每次要去拜访，必先说"今天又要遭遇水灾了"。
品鉴身体感
把“晋王濛好茶”放回品饮，最终要落到身体感：入口的温、汤的厚薄、回甘的快慢、喉咙的干润，以及喝完之后的舒服或不适。
《茶经》不高谈香气，而是反复谈“宜”“不宜”“成疾”。这说明陆羽的品鉴标准，首先是对身体是否友好。
品鉴可以练习：同一款茶，用不同水温、不同器皿、不同出汤时间各泡一次，记录差异；身体感会比形容词更诚实。
注释
王濛：东晋大臣，嗜茶。水厄：被水害，指被迫饮茶。
校勘
各本一致。"水厄"典出此，为茶史上著名的掌故。
注家
吴觉农指出"水厄"一典可见晋代饮茶尚未普及：主人热情以茶待客，客人却视茶为"灾"——这恰是茶由小众走向大众的历史缩影。
读法
- 先读原文，不急着看解释。
- 把名物词和工序词单独记下来。
- 用今天的一款茶做一次对照。