《茶经·一之源》字词名物：茶之为用

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原文

茶之为用，味至寒，为饮，最宜精行俭德之人。

白话

茶的功用：性味最寒，作为饮料，最适合品行精勤、生活俭朴的人。

字词名物

味至寒：茶性寒凉。精行俭德：品行精勤、生活俭朴。陆羽以"俭德"为茶道立纲。

“茶之为用”里的字词不是装饰。古代茶名、器物名、产地名往往同时是分类系统，弄清一个词，就弄清一类茶或一道工序。

读《茶经》时可以把名物词单独抄出来，和今天的茶器、茶类、产区对照；对不上的地方，往往正是古今茶事变化最大的地方。

注释

味至寒：茶性寒凉。精行俭德：品行精勤、生活俭朴。陆羽以"俭德"为茶道立纲。

校勘

此句为全书思想核心，各本一致。"精行俭德"四字历代注家申说最多，为陆羽茶道精神的最高概括。

注家

吴觉农指出"精行俭德"是陆羽茶道的灵魂：他把饮茶从口腹之欲提升为德行修养，与儒家的"俭以养德"相通——这四字奠定了中国茶道"以茶修行"的精神底色。

读法

• 先读原文，不急着看解释。
• 把名物词和工序词单独记下来。
• 用今天的一款茶做一次对照。