煮饮与品鉴

《茶经·六之饮》一页总结:呜呼!天育万物

Photo: Wikimedia Commons · CC BY-SA 4.0

原文

呜呼!天育万物,皆有至妙。人之所工,但猎浅易。所庇者屋,屋精极;所著者衣,衣精极;所饱者饮食,食与酒皆精极之。

白话

唉!上天生育万物,都有极致的精妙之处。而人们所追求的,往往只停留在浅薄容易的层面。住的是屋子,屋子讲究到极致;穿的是衣服,衣服讲究到极致;吃的是饮食,饮食与酒也都讲究到极致。

一页总结

一句话记住“呜呼!天育万物”:唉!上天生育万物,都有极致的精妙之处。而人们所追求的,往往只停留在浅薄容易的层面。住的是屋子,屋子讲究到极致;穿的是衣服,衣服讲究到极致;吃的是饮食,饮食与酒也

三个关键词:呜呼!天育万物、六之饮、精行俭德

一个动作:下次喝到一款茶,先问它的山场、采制和时间,再问香气与价格。

注释

呜呼:感叹。至妙:极致的精妙。猎浅易:只求浅薄容易的。庇:遮蔽、居住。著:穿着。

校勘

此句为六之饮的感叹之辞,各本一致,为《茶经》著名的"精行俭德"序曲。

注家

吴觉农评此句为陆羽的"文化宣言":屋、衣、食、酒皆穷极精妙,唯有饮茶之道粗疏——陆羽由此引出茶道同样值得精研,为全书立下"茶亦当精"的宏愿。

读法

  • 先读原文,不急着看解释。
  • 把名物词和工序词单独记下来。
  • 用今天的一款茶做一次对照。
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