《茶经·八之出》品鉴身体感：浙西
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原文
浙西，以湖州上，常州次，宣州、杭州、睦州、歙州下。
白话
浙西道，以湖州为最好，常州次之，宣州、杭州、睦州、歙州较下。
品鉴身体感
把“浙西”放回品饮，最终要落到身体感：入口的温、汤的厚薄、回甘的快慢、喉咙的干润，以及喝完之后的舒服或不适。
《茶经》不高谈香气，而是反复谈“宜”“不宜”“成疾”。这说明陆羽的品鉴标准，首先是对身体是否友好。
品鉴可以练习：同一款茶，用不同水温、不同器皿、不同出汤时间各泡一次，记录差异；身体感会比形容词更诚实。
注释
浙西道：今浙江、江苏南部。湖州（顾渚紫笋）为上。
校勘
各本一致。"湖州上"为后世公认——顾渚紫笋即唐代贡茶之首。
注家
吴觉农特别重视此句：湖州顾渚紫笋为唐代第一贡茶，陆羽本人晚年即隐居湖州，"浙西湖州上"既是他对产区的实地评断，也见证了中国贡茶文化的巅峰。
读法
- 先读原文，不急着看解释。
- 把名物词和工序词单独记下来。
- 用今天的一款茶做一次对照。