采制与器用

《茶经·九之略》全章精读:茶之简略

Photo: Wikimedia Commons · CC BY 4.0

《茶经·九之略》讲茶之简略。这里把全章拆成可读的段落:原文、白话、注释与今天的用法。

其造具

其造具,若方春禁火之时,于野寺山园,丛手而掇,乃蒸、乃舂,乃复以火干之,则又棨、扑、焙、贯、棚、穿、育等七事皆废。

做茶的器具,如果正值初春禁火时节,在野外寺院或山中茶园,大家动手现采,就蒸、就捣,再用火烘干,那么棨、扑、焙、贯、棚、穿、育这七种器具都可以省去。

禁火:寒食节禁火。野寺山园现采现做,工具可从简,七种器具都可省去。

吴觉农解读:此句讲"因地制宜、从简制茶"——野外现采现做可省七器,体现陆羽"器为茶用、不为器所困"的务实精神。

但城邑之中

但城邑之中,王公之门,二十四器阙一,则茶废矣。

但在城中官宦之家,二十四件器具缺一件,茶事就算废了。

但在城市与王公之家,二十四件器具缺一,茶事就办不成了——讲究要齐全。

吴觉农指出"二十四器"与"七事皆废"形成对照:野简城繁,陆羽并非一味求简,而是"时位不同、礼数有别"——这也正是茶道的分寸感。

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