《茶经·七之事》风土产地：晋惠帝蒙尘

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原文

晋惠帝蒙尘，还洛阳，黄门以瓦盂盛茶上至尊。

白话

晋惠帝流亡在外，回到洛阳时，宦官用瓦碗盛茶进献给皇帝。

风土产地

“晋惠帝蒙尘”背后是风土问题：同一品种，种在不同的山场、海拔、坡向和土壤里，香气与汤感会走向不同的方向。

《茶经》用“烂石、砾壤、黄土”分高下，本质上是在说排水、矿物和根系呼吸。今天的茶园管理仍然绕不开这三件事。

读这一节，不妨把它当作一张问茶的地图：先问山场，再问树龄，再问工艺；不要一上来就问价格和名气。

注释

晋惠帝：司马衷，西晋皇帝。蒙尘：天子流亡。黄门：宦官。瓦盂：瓦碗。至尊：皇帝。

校勘

各本一致。此典记晋惠帝蒙尘时以茶为饮，为宫廷饮茶最早记载之一。

注家

吴觉农指出此条证明西晋宫廷已有以茶待上的惯例；"瓦盂盛茶"也说明当时茶具尚朴，未及唐宋之精。

读法

• 先读原文，不急着看解释。
• 把名物词和工序词单独记下来。
• 用今天的一款茶做一次对照。