《茶经·七之事》品鉴身体感：晋惠帝蒙尘

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原文

晋惠帝蒙尘，还洛阳，黄门以瓦盂盛茶上至尊。

白话

晋惠帝流亡在外，回到洛阳时，宦官用瓦碗盛茶进献给皇帝。

品鉴身体感

把“晋惠帝蒙尘”放回品饮，最终要落到身体感：入口的温、汤的厚薄、回甘的快慢、喉咙的干润，以及喝完之后的舒服或不适。

《茶经》不高谈香气，而是反复谈“宜”“不宜”“成疾”。这说明陆羽的品鉴标准，首先是对身体是否友好。

品鉴可以练习：同一款茶，用不同水温、不同器皿、不同出汤时间各泡一次，记录差异；身体感会比形容词更诚实。

注释

晋惠帝：司马衷，西晋皇帝。蒙尘：天子流亡。黄门：宦官。瓦盂：瓦碗。至尊：皇帝。

校勘

各本一致。此典记晋惠帝蒙尘时以茶为饮，为宫廷饮茶最早记载之一。

注家

吴觉农指出此条证明西晋宫廷已有以茶待上的惯例；"瓦盂盛茶"也说明当时茶具尚朴，未及唐宋之精。

读法

• 先读原文，不急着看解释。
• 把名物词和工序词单独记下来。
• 用今天的一款茶做一次对照。