茶之源流

《茶经·一之源》原典细读:其名

Photo: Wikimedia Commons · CC BY-SA 4.0

原文

其名,一曰茶,二曰槚,三曰蔎,四曰茗,五曰荈。

白话

它的名称:第一种叫"茶",第二种叫"槚",第三种叫"蔎",第四种叫"茗",第五种叫"荈"。

原典细读

把“其名”放回《茶经·一之源》的上下文,它不是一句孤立的定义,而是陆羽为后文立下的判断尺度。先看句式:陆羽先给对象定性,再给尺度,最后给出可执行的判断。

原文说:“其名,一曰茶,二曰槚,三曰蔎,四曰茗,五曰荈。”这里的每一个名词都承担分类功能。读的时候不要急着把它译成现代术语,而要先问:它在全章中负责区分什么?

槚(jiǎ)、蔎(shè)、茗、荈(chuǎn)都是茶的别名,唐宋以前各地称呼不一。

现代学者指出,五名并存反映中古时期南北方言与文献用字的差异;“茗"与"荈"沿用最久,至今"名茶”"茶荈"仍有其遗意。

注释

槚(jiǎ)、蔎(shè)、茗、荈(chuǎn)都是茶的别名,唐宋以前各地称呼不一。

校勘

“槚"字:《尔雅》作"槚,苦荼”;《百川学海》本误作"價,苦茶",今据《尔雅》改。

注家

现代学者指出,五名并存反映中古时期南北方言与文献用字的差异;“茗"与"荈"沿用最久,至今"名茶”"茶荈"仍有其遗意。

读法

  • 先读原文,不急着看解释。
  • 把名物词和工序词单独记下来。
  • 用今天的一款茶做一次对照。
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