《茶经·一之源》原典细读：采不时
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原文
采不时，造不精，杂以卉莽，饮之成疾。茶为累也，亦犹人参。
白话
如果采摘不合时令、制作不精，还混入杂草，喝了会生病。茶的害处，也和人参一样（在于是否得法）。
原典细读
把“采不时”放回《茶经·一之源》的上下文，它不是一句孤立的定义，而是陆羽为后文立下的判断尺度。先看句式：陆羽先给对象定性，再给尺度，最后给出可执行的判断。
原文说：“采不时，造不精，杂以卉莽，饮之成疾。茶为累也，亦犹人参。”这里的每一个名词都承担分类功能。读的时候不要急着把它译成现代术语，而要先问：它在全章中负责区分什么？
采不时：采摘不合时令。造不精：制作不精细。杂以卉莽：混入杂草。累：害处、弊端。
吴觉农评此句"辨证而客观"：陆羽不因推崇茶就讳言其害，指出"采不时、造不精、杂以卉莽"皆可致病——这种科学态度，正是《茶经》超越时代之处。
注释
采不时：采摘不合时令。造不精：制作不精细。杂以卉莽：混入杂草。累：害处、弊端。
校勘
“亦犹人参"四库本作"亦犹人参”，各本一致。此句以人参为喻：人参本是良药，用法不当反成其害。
注家
吴觉农评此句"辨证而客观"：陆羽不因推崇茶就讳言其害，指出"采不时、造不精、杂以卉莽"皆可致病——这种科学态度，正是《茶经》超越时代之处。
读法
- 先读原文，不急着看解释。
- 把名物词和工序词单独记下来。
- 用今天的一款茶做一次对照。