341茶之源流
《茶经·一之源》当代实践:野者上
野生茶为上品,园栽茶次之。生长在向阳山崖、有林木遮阴的,芽色紫的为上,绿的次之;芽头肥壮如笋的为上,细弱的芽次之;叶卷紧的为上,叶展开的次之。
野生茶为上品,园栽茶次之。生长在向阳山崖、有林木遮阴的,芽色紫的为上,绿的次之;芽头肥壮如笋的为上,细弱的芽次之;叶卷紧的为上,叶展开的次之。
江南道:鄂州、袁州、吉州所产茶,味道偏辛辣;福州、建州、韶州、象州所产,味道极佳。
晋代,吴兴太守陆纳招待名相谢安来访,席间只备茶与果品而已。
(人参)上等的产自上党,中等的产自百济、新罗,下等的产自高丽。产于泽州、易州、幽州、檀州的,入药都没有效果,何况比这些更差的地方!
山南道,以峡州所产为最好,襄州、荆州次之,衡州最下。
论生长之地:上等茶长在风化岩土中,中等茶长在砂砾土壤里,下等茶长在黏黄泥土中。
剑南道,以彭州所产为最好,绵州、蜀州、邛州次之,雅州、泸州较下。
司马相如《凡将篇》中罗列药材,其中有"荈诧"(即茶)——这是文字记载中茶最早的出现之一。
如果口干舌燥、胸闷、头痛、眼涩、四肢烦热、浑身关节不舒服,喝上四五口茶,功效可与醍醐、甘露媲美。
晋代王濛喜欢喝茶,客人一到就命人奉茶,士大夫们都怕他,每次要去拜访,必先说"今天又要遭遇水灾了"。