《茶经·八之出》一页总结：山南

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原文

山南，以峡州上，襄州、荆州次，衡州下。

白话

山南道，以峡州所产为最好，襄州、荆州次之，衡州最下。

一页总结

一句话记住“山南”：山南道，以峡州所产为最好，襄州、荆州次之，衡州最下。

三个关键词：山南、八之出、精行俭德

一个动作：下次喝到一款茶，先问它的山场、采制和时间，再问香气与价格。

注释

山南道：今湖北一带。峡州（宜昌）为上，襄州、荆州次之。

校勘

各本一致。"峡州"即今湖北宜昌，唐属山南道，为三峡产茶重镇。

注家

吴觉农据唐代地理考证：峡州即今宜昌，其地山高雾重，正是优质绿茶产区；陆羽将峡州列山南第一，与其"岩上茶优"的土壤观一以贯之。

读法

• 先读原文，不急着看解释。
• 把名物词和工序词单独记下来。
• 用今天的一款茶做一次对照。