《茶经·八之出》品鉴身体感：淮南
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原文
淮南，以光州上，义阳郡、舒州次，寿州下，蕲州、黄州又下。
白话
淮南道，以光州为最好，义阳郡、舒州次之，寿州较下，蕲州、黄州更次。
品鉴身体感
把“淮南”放回品饮，最终要落到身体感：入口的温、汤的厚薄、回甘的快慢、喉咙的干润，以及喝完之后的舒服或不适。
《茶经》不高谈香气，而是反复谈“宜”“不宜”“成疾”。这说明陆羽的品鉴标准，首先是对身体是否友好。
品鉴可以练习：同一款茶，用不同水温、不同器皿、不同出汤时间各泡一次，记录差异；身体感会比形容词更诚实。
注释
淮南道：今河南南部与安徽一带。光州（今潢川）为上。
校勘
各本一致。"光州"治今河南潢川，唐代淮南名茶产地。
注家
吴觉农指出：淮南道所辖即今豫南皖北茶区，光州（潢川）一带至今仍产信阳毛尖等名茶——陆羽千年前的茶区评定，与今日格局大体相合。
读法
- 先读原文，不急着看解释。
- 把名物词和工序词单独记下来。
- 用今天的一款茶做一次对照。