《茶经·七之事》品鉴身体感：晋时

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原文

晋时，吴兴太守陆纳，谢安来访，纳所设惟茶果而已。

白话

晋代，吴兴太守陆纳招待名相谢安来访，席间只备茶与果品而已。

品鉴身体感

把“晋时”放回品饮，最终要落到身体感：入口的温、汤的厚薄、回甘的快慢、喉咙的干润，以及喝完之后的舒服或不适。

《茶经》不高谈香气，而是反复谈“宜”“不宜”“成疾”。这说明陆羽的品鉴标准，首先是对身体是否友好。

品鉴可以练习：同一款茶，用不同水温、不同器皿、不同出汤时间各泡一次，记录差异；身体感会比形容词更诚实。

注释

吴兴：今浙江湖州。陆纳：东晋名臣。谢安：东晋名相。茶果：茶与果品。

校勘

各本一致。此典为"以茶待客、清廉简朴"的著名范例。

注家

吴觉农评此典：陆纳以茶果待谢安，不以酒肉铺张，是"俭德"的具体实践——后世"茶礼"之重俭，源头正在于此。

读法

• 先读原文，不急着看解释。
• 把名物词和工序词单独记下来。
• 用今天的一款茶做一次对照。