煮饮与品鉴

《茶经·十之图》字词名物:以绢素或四幅或六幅

Photo: Wikimedia Commons · CC0

原文

以绢素或四幅或六幅,分布写之,陈诸座隅,则茶之源、之具、之造、之器、之煮、之饮、之事、之出、之略,目击而存。

白话

用绢素四幅或六幅,把全书内容分布写下来,陈列在座位旁,那么茶之源、之具、之造、之器、之煮、之饮、之事、之出、之略,一眼看去就都记住了。

字词名物

绢素:丝绢。把全书内容分四幅或六幅书写陈设,随时看见,随时牢记。

“以绢素或四幅或六幅”里的字词不是装饰。古代茶名、器物名、产地名往往同时是分类系统,弄清一个词,就弄清一类茶或一道工序。

读《茶经》时可以把名物词单独抄出来,和今天的茶器、茶类、产区对照;对不上的地方,往往正是古今茶事变化最大的地方。

注释

绢素:丝绢。把全书内容分四幅或六幅书写陈设,随时看见,随时牢记。

校勘

"四幅或六幅"各本一致;十篇之中"之图"本为读法而非内容,历代学者认为此章是陆羽提示的"学习法"而非独立茶事。

注家

吴觉农指出"十之图"实为全书总结:陆羽建议把九篇内容画成图表悬于座隅,以便"目击而存"——这既是最早的茶学挂图,也暗示《茶经》成书之用心:不只著书,更欲传习。

读法

  • 先读原文,不急着看解释。
  • 把名物词和工序词单独记下来。
  • 用今天的一款茶做一次对照。
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