《茶经·一之源》历代注家：采不时

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原文

采不时，造不精，杂以卉莽，饮之成疾。茶为累也，亦犹人参。

白话

如果采摘不合时令、制作不精，还混入杂草，喝了会生病。茶的害处，也和人参一样（在于是否得法）。

历代注家

吴觉农评此句"辨证而客观"：陆羽不因推崇茶就讳言其害，指出"采不时、造不精、杂以卉莽"皆可致病——这种科学态度，正是《茶经》超越时代之处。

把注家观点并排看，会发现他们各自带着时代的问题意识：有人关心产地，有人关心工艺，有人关心茶道精神。

今天读注家，不必寻找唯一答案；更有用的是看他们如何从同一句原文推出不同的实践结论。

注释

采不时：采摘不合时令。造不精：制作不精细。杂以卉莽：混入杂草。累：害处、弊端。

校勘

“亦犹人参"四库本作"亦犹人参”，各本一致。此句以人参为喻：人参本是良药，用法不当反成其害。

注家

吴觉农评此句"辨证而客观"：陆羽不因推崇茶就讳言其害，指出"采不时、造不精、杂以卉莽"皆可致病——这种科学态度，正是《茶经》超越时代之处。

读法

• 先读原文，不急着看解释。
• 把名物词和工序词单独记下来。
• 用今天的一款茶做一次对照。