261茶之源流
《茶经·八之出》字词名物：淮南
淮南道，以光州为最好，义阳郡、舒州次之，寿州较下，蕲州、黄州更次。
262煮饮与品鉴
《茶经·六之饮》常见误区：夫珍鲜馥烈者
珍贵鲜爽、香气馥郁的好茶，只分三碗；次一等的，分五碗。如果座客到五人，就分三碗；到七人，就分五碗；如果是六人以下，不约定碗数，只少算一人，用头汤精华补足那人的量。
263煮饮与品鉴
《茶经·五之煮》现代茶学：末之上者
上等的茶末，碎屑细如米粒；下等的茶末，碎屑粗如菱角。
264采制与器用
《茶经·四之器》一页总结：凡煮水一升
煮水一升，用一"方寸匕"茶末。喜欢淡的，就少放些；喜欢浓的，就多放些。
265采制与器用
《茶经·三之造》采制工艺：其日
那一天，下雨不采，天晴有云不采；天晴无云，才采摘。
266采制与器用
《茶经·二之具》白话今译：杵臼
杵臼，又叫碓，只有经常使用的才好用。
267茶之源流
《茶经·一之源》品鉴身体感：凡艺而不实
凡是移栽而不扎实的，种下也难得茂盛。种茶的方法如同种瓜，三年后才可以采摘。
268茶之源流
《茶经·八之出》现代茶学：黔中生恩州、播州、费州、夷州
黔中道所产的恩州、播州、费州、夷州茶，偶尔得到一些，味道极佳。
269茶之源流
《茶经·七之事》一页总结：司马相如《凡将篇》
司马相如《凡将篇》中罗列药材，其中有"荈诧"（即茶）——这是文字记载中茶最早的出现之一。
270煮饮与品鉴
《茶经·六之饮》采制工艺：茶之为饮
茶作为饮料，从神农氏开始，到鲁国的周公时闻名。