《茶经·二之具》风土产地：育
Photo: Wikimedia Commons · CC BY-SA 4.0
原文
育，以木制之，以竹编之，以纸糊之。中有隔，上有覆，下有床，傍有门，掩一扇。中置一器，贮煻煨火，令煴煴然。江南梅雨时，焚之以火。
白话
育，用木做成骨架、竹编为体、纸糊贴面。中间有隔层，上有盖，下有底座，旁边开门，只掩一扇。里面放一个容器，盛着炭火的余烬，让它温热不断。江南梅雨时，就用炭火烘烤防潮。
风土产地
“育”背后是风土问题：同一品种，种在不同的山场、海拔、坡向和土壤里，香气与汤感会走向不同的方向。
《茶经》用“烂石、砾壤、黄土”分高下，本质上是在说排水、矿物和根系呼吸。今天的茶园管理仍然绕不开这三件事。
读这一节，不妨把它当作一张问茶的地图：先问山场，再问树龄，再问工艺；不要一上来就问价格和名气。
注释
育：藏茶的柜子。木制竹编纸糊，中有隔层、上有盖、下有底座、旁有门，只开一扇。内置一容器盛炭火余烬，令其温温不灭。江南梅雨时节，用炭火烘之防潮。
校勘
各本一致。吴觉农注："育"为唐代饼茶仓储核心，梅雨季以余烬微火防潮，是"低温缓烘藏茶"的早期实践。
注家
吴觉农评"育"为唐代最先进的存茶法：炭火余烬微温去潮而不烘焦，与现代"控制湿度恒温存茶"的原理暗合——陆羽在千年前已解决"茶怕潮"这一难题。
读法
- 先读原文，不急着看解释。
- 把名物词和工序词单独记下来。
- 用今天的一款茶做一次对照。