181茶之源流
《茶经·七之事》版本校勘：晏子婴
晏婴辅佐齐景公时，吃的是粗米饭，加上烤肉、鸡蛋和茶菜罢了。
182茶之源流
《茶经·一之源》字词名物：茶之为用
茶的功用：性味最寒，作为饮料，最适合品行精勤、生活俭朴的人。
183茶之源流
《茶经·八之出》当代实践：岭南
岭南道：福州、建州、韶州、象州所产茶，偶尔得到，味道极佳。
184茶之源流
《茶经·七之事》风土产地：晋左思《娇女诗》
晋代左思《娇女诗》写道："心里为茶荈而急切，对着鼎吹气催火。"——这是茶诗中最早的名句。
185茶之源流
《茶经·一之源》现代茶学：设服荠苨
假如把形似人参的荠苨当人参服用，各种病都不会好。明白了人参有这种讲究，那么茶的讲究也就清楚了。
186茶之源流
《茶经·一之源》当代实践：茶者
茶，是南方生长的美好树木。矮的一尺、两尺，高的可达数十尺；在巴山三峡一带，甚至有两人合抱那么粗的茶树，需要砍下枝条再采摘。
187茶之源流
《茶经·八之出》器与火候：淮南
淮南道，以光州为最好，义阳郡、舒州次之，寿州较下，蕲州、黄州更次。
188茶之源流
《茶经·七之事》字词名物：三皇炎帝神农氏
（与茶相关的人物）三皇时代的炎帝神农氏，周代的鲁周公旦，齐国的宰相晏婴，汉代的仙人丹丘子、黄山君。
189茶之源流
《茶经·一之源》白话今译：野者上
野生茶为上品，园栽茶次之。生长在向阳山崖、有林木遮阴的，芽色紫的为上，绿的次之；芽头肥壮如笋的为上，细弱的芽次之；叶卷紧的为上，叶展开的次之。
190茶之源流
《茶经·八之出》常见误区：黔中生恩州、播州、费州、夷州
黔中道所产的恩州、播州、费州、夷州茶，偶尔得到一些，味道极佳。