采制与器用

《茶经·二之具》字词名物:襜

Photo: Wikimedia Commons · CC BY-SA 4.0

原文

襜,一曰衣。以油绢或雨衫单服败者为之。以襜置承上,又以规置襜上,以造茶也。茶成,举而易之。

白话

襜,又叫衣。用油绢或旧雨衣做成。把襜铺在承上,再把规放在襜上,用来制茶;茶饼做好后,提起襜换下一块。

字词名物

襜(chān):包茶的布,又叫衣。用油绢或旧雨衣做成。放在承上,再放规于其上,用来制茶;茶饼成型后提起换一块。

“襜”里的字词不是装饰。古代茶名、器物名、产地名往往同时是分类系统,弄清一个词,就弄清一类茶或一道工序。

读《茶经》时可以把名物词单独抄出来,和今天的茶器、茶类、产区对照;对不上的地方,往往正是古今茶事变化最大的地方。

注释

襜(chān):包茶的布,又叫衣。用油绢或旧雨衣做成。放在承上,再放规于其上,用来制茶;茶饼成型后提起换一块。

校勘

各本一致。吴觉农注:襜为包压茶饼的衬布,油绢可防茶膏粘附,是"脱模布"的唐代版。

注家

吴觉农释此句:襜如同今之"压饼垫布",油绢光滑不粘茶、便于脱模——一件小物,尽显唐代制茶的成熟工序。

读法

  • 先读原文,不急着看解释。
  • 把名物词和工序词单独记下来。
  • 用今天的一款茶做一次对照。
Share:X微博

Related posts

评论 (0)