《茶经·二之具》品鉴身体感：贯
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原文
贯，削竹为之，长二尺五寸，以贯茶焙之。
白话
贯，削竹子做成，长二尺五寸，用来穿起茶饼放到焙上烘干。
品鉴身体感
把“贯”放回品饮，最终要落到身体感：入口的温、汤的厚薄、回甘的快慢、喉咙的干润，以及喝完之后的舒服或不适。
《茶经》不高谈香气，而是反复谈“宜”“不宜”“成疾”。这说明陆羽的品鉴标准，首先是对身体是否友好。
品鉴可以练习：同一款茶，用不同水温、不同器皿、不同出汤时间各泡一次，记录差异；身体感会比形容词更诚实。
注释
贯：穿茶的竹条。削竹制成，长二尺五寸，用来把茶饼穿起置于焙上。
校勘
各本一致。吴觉农注：贯与后文"穿"不同，此"贯"为焙时穿饼的竹签。
注家
吴觉农指出"贯"是焙茶穿饼之签，一签可贯数饼悬于炉上受热均匀——唐代焙茶已讲究"悬焙"，避免贴地烤焦。
读法
- 先读原文，不急着看解释。
- 把名物词和工序词单独记下来。
- 用今天的一款茶做一次对照。