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911茶之源流

《茶经·一之源》常见误区:其地

论生长之地:上等茶长在风化岩土中,中等茶长在砂砾土壤里,下等茶长在黏黄泥土中。

后后月茶空间·2024年05月14日阅读 →
912茶之源流

《茶经·八之出》采制工艺:剑南

剑南道,以彭州所产为最好,绵州、蜀州、邛州次之,雅州、泸州较下。

后后月茶空间·2024年05月13日阅读 →
913茶之源流

《茶经·七之事》白话今译:司马相如《凡将篇》

司马相如《凡将篇》中罗列药材,其中有"荈诧"(即茶)——这是文字记载中茶最早的出现之一。

后后月茶空间·2024年05月12日阅读 →
914煮饮与品鉴

《茶经·六之饮》品鉴身体感:翼而飞

有翅膀的会飞,有毛的会跑,张口的会说话——这三种生灵都生于天地之间,靠饮食存活,可见"饮"的时机与意义多么深远啊!

后后月茶空间·2024年05月11日阅读 →
915采制与器用

《茶经·四之器》历代注家:第一煮水沸

第一次煮水沸腾时,要撇去水面浮起的一层水膜,它像黑色云母片,喝了会让茶味不正。

后后月茶空间·2024年05月10日阅读 →
916采制与器用

《茶经·三之造》当代实践:茶有千万状

茶的形状千姿百态。粗略地说:像胡人靴子的,皱缩不平;像野牛胸脯的,棱角分明;像浮云出山的,盘旋翻卷;像轻风拂水的,荡漾舒展。

后后月茶空间·2024年05月09日阅读 →
917采制与器用

《茶经·二之具》风土产地:襜

襜,又叫衣。用油绢或旧雨衣做成。把襜铺在承上,再把规放在襜上,用来制茶;茶饼做好后,提起襜换下一块。

后后月茶空间·2024年05月08日阅读 →
918茶之源流

《茶经·一之源》原典细读:若热渴、凝闷、脑疼、目涩、四支烦、百节不舒

如果口干舌燥、胸闷、头痛、眼涩、四肢烦热、浑身关节不舒服,喝上四五口茶,功效可与醍醐、甘露媲美。

后后月茶空间·2024年05月07日阅读 →
919采制与器用

《茶经·九之略》品鉴身体感:其造具

做茶的器具,如果正值初春禁火时节,在野外寺院或山中茶园,大家动手现采,就蒸、就捣,再用火烘干,那么棨、扑、焙、贯、棚、穿、育这七种器具都可以省去。

后后月茶空间·2024年05月06日阅读 →
920茶之源流

《茶经·七之事》历代注家:晋王濛好茶

晋代王濛喜欢喝茶,客人一到就命人奉茶,士大夫们都怕他,每次要去拜访,必先说"今天又要遭遇水灾了"。

后后月茶空间·2024年05月05日阅读 →
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