21煮饮与品鉴
《茶经·六之饮》品鉴身体感：夫珍鲜馥烈者
珍贵鲜爽、香气馥郁的好茶，只分三碗；次一等的，分五碗。如果座客到五人，就分三碗；到七人，就分五碗；如果是六人以下，不约定碗数，只少算一人，用头汤精华补足那人的量。
22煮饮与品鉴
《茶经·六之饮》现代茶学：茶之为饮
茶作为饮料，从神农氏开始，到鲁国的周公时闻名。
23煮饮与品鉴
《茶经·六之饮》器与火候：茶有九难
茶有九难：一是制造，二是鉴别，三是器具，四是火候，五是择水，六是烤茶，七是碾末，八是煮茶，九是饮用。
24煮饮与品鉴
《茶经·六之饮》采制工艺：呜呼！天育万物
唉！上天生育万物，都有极致的精妙之处。而人们所追求的，往往只停留在浅薄容易的层面。住的是屋子，屋子讲究到极致；穿的是衣服，衣服讲究到极致；吃的是饮食，饮食与酒也都讲究到极致。
25煮饮与品鉴
《茶经·六之饮》历史现场：夫珍鲜馥烈者
珍贵鲜爽、香气馥郁的好茶，只分三碗；次一等的，分五碗。如果座客到五人，就分三碗；到七人，就分五碗；如果是六人以下，不约定碗数，只少算一人，用头汤精华补足那人的量。
26煮饮与品鉴
《茶经·六之饮》风土产地：茶之为饮
茶作为饮料，从神农氏开始，到鲁国的周公时闻名。
27煮饮与品鉴
《茶经·六之饮》品鉴身体感：茶有九难
茶有九难：一是制造，二是鉴别，三是器具，四是火候，五是择水，六是烤茶，七是碾末，八是煮茶，九是饮用。
28煮饮与品鉴
《茶经·六之饮》器与火候：呜呼！天育万物
唉！上天生育万物，都有极致的精妙之处。而人们所追求的，往往只停留在浅薄容易的层面。住的是屋子，屋子讲究到极致；穿的是衣服，衣服讲究到极致；吃的是饮食，饮食与酒也都讲究到极致。
29煮饮与品鉴
《茶经·六之饮》常见误区：夫珍鲜馥烈者
珍贵鲜爽、香气馥郁的好茶，只分三碗；次一等的，分五碗。如果座客到五人，就分三碗；到七人，就分五碗；如果是六人以下，不约定碗数，只少算一人，用头汤精华补足那人的量。
30煮饮与品鉴
《茶经·六之饮》采制工艺：茶之为饮
茶作为饮料，从神农氏开始，到鲁国的周公时闻名。