101采制与器用
《茶经·四之器》字词名物：第一煮水沸
第一次煮水沸腾时，要撇去水面浮起的一层水膜，它像黑色云母片，喝了会让茶味不正。
102采制与器用
《茶经·四之器》当代实践：风炉
风炉，用铜或铁铸成，形状像古代的鼎。
103采制与器用
《茶经·四之器》白话今译：其水
煮茶的水，以山泉水为上，江水居中，井水为下。山泉水要挑选石乳泉、从石池缓缓漫流的为上；奔涌湍急的水，不要喝。
104采制与器用
《茶经·四之器》原典细读：凡煮水一升
煮水一升，用一"方寸匕"茶末。喜欢淡的，就少放些；喜欢浓的，就多放些。
105采制与器用
《茶经·四之器》版本校勘：第一煮水沸
第一次煮水沸腾时，要撇去水面浮起的一层水膜，它像黑色云母片，喝了会让茶味不正。
106采制与器用
《茶经·四之器》一页总结：风炉
风炉，用铜或铁铸成，形状像古代的鼎。
107采制与器用
《茶经·四之器》字词名物：其水
煮茶的水，以山泉水为上，江水居中，井水为下。山泉水要挑选石乳泉、从石池缓缓漫流的为上；奔涌湍急的水，不要喝。
108采制与器用
《茶经·四之器》白话今译：凡煮水一升
煮水一升，用一"方寸匕"茶末。喜欢淡的，就少放些；喜欢浓的，就多放些。
109采制与器用
《茶经·四之器》历代注家：第一煮水沸
第一次煮水沸腾时，要撇去水面浮起的一层水膜，它像黑色云母片，喝了会让茶味不正。
110采制与器用
《茶经·四之器》原典细读：鍑
鍑，用生铁制成。内模用土（内壁光滑易洗），外模用沙（外壁粗糙耐烧）。