51茶之源流
《茶经·八之出》白话今译：剑南
剑南道，以彭州所产为最好，绵州、蜀州、邛州次之，雅州、泸州较下。
52采制与器用
《茶经·二之具》白话今译：襜
襜，又叫衣。用油绢或旧雨衣做成。把襜铺在承上，再把规放在襜上，用来制茶；茶饼做好后，提起襜换下一块。
53煮饮与品鉴
《茶经·五之煮》白话今译：已上
过了三沸，水就煮老了，不可以用来泡茶。
54茶之源流
《茶经·八之出》白话今译：浙西
浙西道，以湖州为最好，常州次之，宣州、杭州、睦州、歙州较下。
55采制与器用
《茶经·二之具》白话今译：规
规，又叫模、棬。用铁制成，有圆形、方形或花形的。
56煮饮与品鉴
《茶经·五之煮》白话今译：其水
煮茶的水：山泉水为上，江水居中，井水为下。
57茶之源流
《茶经·八之出》白话今译：山南
山南道，以峡州所产为最好，襄州、荆州次之，衡州最下。
58采制与器用
《茶经·四之器》白话今译：第一煮水沸
第一次煮水沸腾时，要撇去水面浮起的一层水膜，它像黑色云母片，喝了会让茶味不正。
59茶之源流
《茶经·七之事》白话今译：晋王濛好茶
晋代王濛喜欢喝茶，客人一到就命人奉茶，士大夫们都怕他，每次要去拜访，必先说"今天又要遭遇水灾了"。
60采制与器用
《茶经·二之具》白话今译：甑
甑，用木或瓦制成，腰部收束、用泥密封。用竹篮作屉，以篾条系住。蒸茶时放进屉中，蒸熟后取出。