01煮饮与品鉴
《茶经·五之煮》当代实践：凡炙茶
烤茶饼时，切不要在风中带灰的地方烤，火焰乱窜会使受热不均。要拿着茶饼靠近火，反复翻面，等它烤出小丘样的凸起、像蟾蜍背时，再离火五寸。
02茶之源流
《茶经·八之出》当代实践：剑南
剑南道，以彭州所产为最好，绵州、蜀州、邛州次之，雅州、泸州较下。
03采制与器用
《茶经·二之具》当代实践：襜
襜，又叫衣。用油绢或旧雨衣做成。把襜铺在承上，再把规放在襜上，用来制茶；茶饼做好后，提起襜换下一块。
04煮饮与品鉴
《茶经·五之煮》当代实践：已上
过了三沸，水就煮老了，不可以用来泡茶。
05茶之源流
《茶经·八之出》当代实践：浙西
浙西道，以湖州为最好，常州次之，宣州、杭州、睦州、歙州较下。
06采制与器用
《茶经·二之具》当代实践：规
规，又叫模、棬。用铁制成，有圆形、方形或花形的。
07煮饮与品鉴
《茶经·五之煮》当代实践：其水
煮茶的水：山泉水为上，江水居中，井水为下。
08茶之源流
《茶经·八之出》当代实践：山南
山南道，以峡州所产为最好，襄州、荆州次之，衡州最下。
09采制与器用
《茶经·四之器》当代实践：第一煮水沸
第一次煮水沸腾时，要撇去水面浮起的一层水膜，它像黑色云母片，喝了会让茶味不正。
10茶之源流
《茶经·七之事》当代实践：晋王濛好茶
晋代王濛喜欢喝茶，客人一到就命人奉茶，士大夫们都怕他，每次要去拜访，必先说"今天又要遭遇水灾了"。