21采制与器用
《茶经·三之造》全章精读：采茶与制作
采茶与制作
22采制与器用
《茶经·二之具》采制工艺：籝
籝，又叫篮、笼、筥。用竹子编成，容量五升，或一斗、二斗、三斗，采茶人背着它去采茶。
23茶之源流
《茶经·一之源》白话今译：其名
它的名称：第一种叫"茶"，第二种叫"槚"，第三种叫"蔎"，第四种叫"茗"，第五种叫"荈"。
24茶之源流
《茶经·八之出》常见误区：浙西
浙西道，以湖州为最好，常州次之，宣州、杭州、睦州、歙州较下。
25茶之源流
《茶经·七之事》现代茶学：神农《食经》
神农《食经》说："茶茗长期服用，能使人有力、精神愉悦。"
26煮饮与品鉴
《茶经·五之煮》原典细读：茶性俭
茶的性味是收敛的，不宜投放过多，投多了茶味反而暗淡无光。
27采制与器用
《茶经·四之器》器与火候：其水
煮茶的水，以山泉水为上，江水居中，井水为下。山泉水要挑选石乳泉、从石池缓缓漫流的为上；奔涌湍急的水，不要喝。
28采制与器用
《茶经·三之造》字词名物：茶之芽者
茶芽长在丛生的草木间，有一丛三枝、四枝、五枝的，要挑选其中挺拔突出的采摘。
29采制与器用
《茶经·二之具》历史现场：规
规，又叫模、棬。用铁制成，有圆形、方形或花形的。
30茶之源流
《茶经·一之源》历代注家：其树如瓜芦
茶树的样子：树形像瓜芦，叶子像栀子叶，花像白色的蔷薇，果实像棕榈子，蒂像丁香，根像胡桃。