541茶之源流
《茶经·一之源》白话今译：其地
论生长之地：上等茶长在风化岩土中，中等茶长在砂砾土壤里，下等茶长在黏黄泥土中。
542茶之源流
《茶经·八之出》常见误区：浙东
浙东道，以越州所产为最好，明州、婺州次之，台州较下。
543茶之源流
《茶经·七之事》现代茶学：晏子婴
晏婴辅佐齐景公时，吃的是粗米饭，加上烤肉、鸡蛋和茶菜罢了。
544煮饮与品鉴
《茶经·六之饮》全章精读：饮茶之道
饮茶之道
545采制与器用
《茶经·四之器》器与火候：其沸如鱼目
水初沸如鱼眼、微微有声，是一沸；锅边如涌泉连珠翻涌，是二沸；波涛翻滚，是三沸。过了三沸水就老了，不能饮用。
546采制与器用
《茶经·三之造》字词名物：茶有千万状
茶的形状千姿百态。粗略地说：像胡人靴子的，皱缩不平；像野牛胸脯的，棱角分明；像浮云出山的，盘旋翻卷；像轻风拂水的，荡漾舒展。
547采制与器用
《茶经·二之具》历史现场：承
承，又叫台、砧。用石头做成；不然用槐木、桑木，一半埋入地里，使它稳固不摇动。
548茶之源流
《茶经·一之源》历代注家：茶之为用
茶的功用：性味最寒，作为饮料，最适合品行精勤、生活俭朴的人。
549采制与器用
《茶经·九之略》全章精读：茶之简略
茶之简略
550茶之源流
《茶经·七之事》器与火候：晋左思《娇女诗》
晋代左思《娇女诗》写道："心里为茶荈而急切，对着鼎吹气催火。"——这是茶诗中最早的名句。