551煮饮与品鉴
《茶经·六之饮》字词名物：凡艺茶者
种植茶树的人，多者可达数百丛；茶树树如瓜芦，叶如栀子，花如白蔷薇，实如棕榈。
552煮饮与品鉴
《茶经·五之煮》历史现场：其沸
水沸腾的状态：像鱼眼一样冒出小泡、微微有声，是"一沸"；边缘如涌泉连珠般翻涌，是"二沸"；波涛翻滚、水浪大作，是"三沸"。
553采制与器用
《茶经·四之器》历代注家：风炉
风炉，用铜或铁铸成，形状像古代的鼎。
554采制与器用
《茶经·二之具》一页总结：穿
穿，江东、淮南剖竹皮做成；巴山峡川用榖树皮搓成。江东以一斤为一穿（大穿），半斤为中穿，四五两为小穿。
555茶之源流
《茶经·一之源》采制工艺：设服荠苨
假如把形似人参的荠苨当人参服用，各种病都不会好。明白了人参有这种讲究，那么茶的讲究也就清楚了。
556茶之源流
《茶经·一之源》原典细读：其字
这个字的写法，有的从"艹"（茶），有的从"木"，有的草木两部并用。
557茶之源流
《茶经·八之出》历史现场：淮南
淮南道，以光州为最好，义阳郡、舒州次之，寿州较下，蕲州、黄州更次。
558茶之源流
《茶经·七之事》历代注家：三皇炎帝神农氏
（与茶相关的人物）三皇时代的炎帝神农氏，周代的鲁周公旦，齐国的宰相晏婴，汉代的仙人丹丘子、黄山君。
559煮饮与品鉴
《茶经·五之煮》一页总结：末之上者
上等的茶末，碎屑细如米粒；下等的茶末，碎屑粗如菱角。
560采制与器用
《茶经·四之器》采制工艺：其火
烧水的火，用炭最好，其次用耐烧的木柴。被烧烤过、沾了腥膻油腻的炭，以及含油脂的树木、腐朽的器物，都不能用。