591采制与器用
《茶经·二之具》原典细读：育
育，用木做成骨架、竹编为体、纸糊贴面。中间有隔层，上有盖，下有底座，旁边开门，只掩一扇。里面放一个容器，盛着炭火的余烬，让它温热不断。江南梅雨时，就用炭火烘烤防潮。
592茶之源流
《茶经·一之源》器与火候：设服荠苨
假如把形似人参的荠苨当人参服用，各种病都不会好。明白了人参有这种讲究，那么茶的讲究也就清楚了。
593茶之源流
《茶经·一之源》白话今译：其字
这个字的写法，有的从"艹"（茶），有的从"木"，有的草木两部并用。
594茶之源流
《茶经·八之出》常见误区：淮南
淮南道，以光州为最好，义阳郡、舒州次之，寿州较下，蕲州、黄州更次。
595茶之源流
《茶经·七之事》现代茶学：三皇炎帝神农氏
（与茶相关的人物）三皇时代的炎帝神农氏，周代的鲁周公旦，齐国的宰相晏婴，汉代的仙人丹丘子、黄山君。
596煮饮与品鉴
《茶经·五之煮》原典细读：凡煮水一升
煮水一升，分作五碗，趁热连着喝。因为厚重浑浊的沉在下面，精华浮在上面。
597采制与器用
《茶经·四之器》器与火候：其火
烧水的火，用炭最好，其次用耐烧的木柴。被烧烤过、沾了腥膻油腻的炭，以及含油脂的树木、腐朽的器物，都不能用。
598采制与器用
《茶经·三之造》字词名物：蒸之、捣之、拍之、焙之、穿之、封之
经过蒸、捣、拍、焙、穿、封六道工序，茶叶就制干了。
599采制与器用
《茶经·二之具》历史现场：杵臼
杵臼，又叫碓，只有经常使用的才好用。
600茶之源流
《茶经·一之源》历代注家：野者上
野生茶为上品，园栽茶次之。生长在向阳山崖、有林木遮阴的，芽色紫的为上，绿的次之；芽头肥壮如笋的为上，细弱的芽次之；叶卷紧的为上，叶展开的次之。