261采制与器用
《茶经·二之具》原典细读：贯
贯，削竹子做成，长二尺五寸，用来穿起茶饼放到焙上烘干。
262采制与器用
《茶经·四之器》器与火候：碗
论茶碗，越州的最好，鼎州、婺州次之；岳州为上，寿州、洪州次之。
263采制与器用
《茶经·三之造》字词名物：茶之笋者
肥壮如笋的芽，生长在岩土肥地，长四五寸，像薇蕨初抽的新芽，要趁着晨露未干时采摘。
264采制与器用
《茶经·二之具》历史现场：灶
灶，不用带烟囱的。锅，要用宽口沿的。
265采制与器用
《茶经·四之器》常见误区：其沸如鱼目
水初沸如鱼眼、微微有声，是一沸；锅边如涌泉连珠翻涌，是二沸；波涛翻滚，是三沸。过了三沸水就老了，不能饮用。
266采制与器用
《茶经·三之造》现代茶学：茶有千万状
茶的形状千姿百态。粗略地说：像胡人靴子的，皱缩不平；像野牛胸脯的，棱角分明；像浮云出山的，盘旋翻卷；像轻风拂水的，荡漾舒展。
267采制与器用
《茶经·二之具》一页总结：承
承，又叫台、砧。用石头做成；不然用槐木、桑木，一半埋入地里，使它稳固不摇动。
268采制与器用
《茶经·九之略》字词名物：其造具
做茶的器具，如果正值初春禁火时节，在野外寺院或山中茶园，大家动手现采，就蒸、就捣，再用火烘干，那么棨、扑、焙、贯、棚、穿、育这七种器具都可以省去。
269采制与器用
《茶经·四之器》采制工艺：风炉
风炉，用铜或铁铸成，形状像古代的鼎。
270采制与器用
《茶经·二之具》字词名物：育
育，用木做成骨架、竹编为体、纸糊贴面。中间有隔层，上有盖，下有底座，旁边开门，只掩一扇。里面放一个容器，盛着炭火的余烬，让它温热不断。江南梅雨时，就用炭火烘烤防潮。