331采制与器用
《茶经·二之具》字词名物：规
规，又叫模、棬。用铁制成，有圆形、方形或花形的。
332采制与器用
《茶经·三之造》常见误区：或以光黑平正言嘉者
有人以"光亮乌黑、平整端正"为佳，这是下等的鉴别；以"皱缩发黄、凹凸不平"为佳，是次等的鉴别；如果无论看到什么都说好或都说不好，那才是上等的鉴别。
333采制与器用
《茶经·二之具》现代茶学：贯
贯，削竹子做成，长二尺五寸，用来穿起茶饼放到焙上烘干。
334采制与器用
《茶经·四之器》一页总结：碗
论茶碗，越州的最好，鼎州、婺州次之；岳州为上，寿州、洪州次之。
335采制与器用
《茶经·三之造》采制工艺：茶之笋者
肥壮如笋的芽，生长在岩土肥地，长四五寸，像薇蕨初抽的新芽，要趁着晨露未干时采摘。
336采制与器用
《茶经·二之具》白话今译：甑
甑，用木或瓦制成，腰部收束、用泥密封。用竹篮作屉，以篾条系住。蒸茶时放进屉中，蒸熟后取出。
337采制与器用
《茶经·四之器》字词名物：第一煮水沸
第一次煮水沸腾时，要撇去水面浮起的一层水膜，它像黑色云母片，喝了会让茶味不正。
338采制与器用
《茶经·三之造》历史现场：茶有千万状
茶的形状千姿百态。粗略地说：像胡人靴子的，皱缩不平；像野牛胸脯的，棱角分明；像浮云出山的，盘旋翻卷；像轻风拂水的，荡漾舒展。
339采制与器用
《茶经·二之具》历代注家：襜
襜，又叫衣。用油绢或旧雨衣做成。把襜铺在承上，再把规放在襜上，用来制茶；茶饼做好后，提起襜换下一块。
340采制与器用
《茶经·九之略》采制工艺：其造具
做茶的器具，如果正值初春禁火时节，在野外寺院或山中茶园，大家动手现采，就蒸、就捣，再用火烘干，那么棨、扑、焙、贯、棚、穿、育这七种器具都可以省去。