271采制与器用
《茶经·四之器》字词名物：酌之以匏
用葫芦瓢舀进碗里，让茶汤的浮沫均匀。这浮沫，正是茶汤的精华。
272采制与器用
《茶经·三之造》历史现场：自采至于封
从采茶到封藏，共经七道工序；从胡靴状到霜荷状，茶分八个等级。
273采制与器用
《茶经·二之具》历代注家：焙
焙，在地上挖坑，深二尺、宽二尺五寸、长一丈。上面砌二尺高的矮墙，用泥抹好。
274茶之源流
《茶经·一之源》当代实践：若热渴、凝闷、脑疼、目涩、四支烦、百节不舒
如果口干舌燥、胸闷、头痛、眼涩、四肢烦热、浑身关节不舒服，喝上四五口茶，功效可与醍醐、甘露媲美。
275采制与器用
《茶经·九之略》采制工艺：但城邑之中
但在城中官宦之家，二十四件器具缺一件，茶事就算废了。
276茶之源流
《茶经·七之事》字词名物：《搜神记》
《搜神记》记载：夏侯恺因病去世，族人苟奴能看见鬼神，见他来收马，还让其妻生病。他戴着平上帻、穿着单衣，进入坐于生前西墙的大床上，向人讨茶喝。
277煮饮与品鉴
《茶经·六之饮》历史现场：茶有九难
茶有九难：一是制造，二是鉴别，三是器具，四是火候，五是择水，六是烤茶，七是碾末，八是煮茶，九是饮用。
278煮饮与品鉴
《茶经·五之煮》历代注家：酌之以匏
用葫芦瓢舀到碗里。精华的头水，煮水一升可分五碗。
279采制与器用
《茶经·四之器》当代实践：鍑
鍑，用生铁制成。内模用土（内壁光滑易洗），外模用沙（外壁粗糙耐烧）。
280采制与器用
《茶经·三之造》风土产地：凡采茶
采茶的时间，在农历二月、三月、四月之间。