681茶之源流
《茶经·一之源》品鉴身体感：采不时
如果采摘不合时令、制作不精，还混入杂草，喝了会生病。茶的害处，也和人参一样（在于是否得法）。
682煮饮与品鉴
《茶经·十之图》版本校勘：以绢素或四幅或六幅
用绢素四幅或六幅，把全书内容分布写下来，陈列在座位旁，那么茶之源、之具、之造、之器、之煮、之饮、之事、之出、之略，一眼看去就都记住了。
683茶之源流
《茶经·七之事》一页总结：《搜神记》
《搜神记》记载：夏侯恺因病去世，族人苟奴能看见鬼神，见他来收马，还让其妻生病。他戴着平上帻、穿着单衣，进入坐于生前西墙的大床上，向人讨茶喝。
684煮饮与品鉴
《茶经·六之饮》采制工艺：阴采夜焙
阴天采摘、夜里烘焙，不是正确的造法；靠嚼味闻香辨别，不是正确的鉴法；沾腥带膻的锅碗，不是正确的器具；油脂柴与厨房炭，不是正确的火；湍急与停滞的水，不是正确的择水；外焦里生，不是正确的烤法；碾成粉末扬尘，不是正确的碾末；操作艰涩、搅动急促，不是正确的煮法；夏天喝、冬天不喝，不是正确的饮用。
685煮饮与品鉴
《茶经·五之煮》白话今译：凡炙茶
烤茶饼时，切不要在风中带灰的地方烤，火焰乱窜会使受热不均。要拿着茶饼靠近火，反复翻面，等它烤出小丘样的凸起、像蟾蜍背时，再离火五寸。
686采制与器用
《茶经·四之器》品鉴身体感：碗
论茶碗，越州的最好，鼎州、婺州次之；岳州为上，寿州、洪州次之。
687采制与器用
《茶经·三之造》版本校勘：茶之笋者
肥壮如笋的芽，生长在岩土肥地，长四五寸，像薇蕨初抽的新芽，要趁着晨露未干时采摘。
688采制与器用
《茶经·二之具》常见误区：灶
灶，不用带烟囱的。锅，要用宽口沿的。
689茶之源流
《茶经·一之源》现代茶学：其地
论生长之地：上等茶长在风化岩土中，中等茶长在砂砾土壤里，下等茶长在黏黄泥土中。
690茶之源流
《茶经·八之出》白话今译：剑南
剑南道，以彭州所产为最好，绵州、蜀州、邛州次之，雅州、泸州较下。