91采制与器用
《茶经·二之具》当代实践:杵臼
杵臼,又叫碓,只有经常使用的才好用。
杵臼,又叫碓,只有经常使用的才好用。
贯,削竹子做成,长二尺五寸,用来穿起茶饼放到焙上烘干。
灶,不用带烟囱的。锅,要用宽口沿的。
襜,又叫衣。用油绢或旧雨衣做成。把襜铺在承上,再把规放在襜上,用来制茶;茶饼做好后,提起襜换下一块。
育,用木做成骨架、竹编为体、纸糊贴面。中间有隔层,上有盖,下有底座,旁边开门,只掩一扇。里面放一个容器,盛着炭火的余烬,让它温热不断。江南梅雨时,就用炭火烘烤防潮。
杵臼,又叫碓,只有经常使用的才好用。
贯,削竹子做成,长二尺五寸,用来穿起茶饼放到焙上烘干。
灶,不用带烟囱的。锅,要用宽口沿的。
襜,又叫衣。用油绢或旧雨衣做成。把襜铺在承上,再把规放在襜上,用来制茶;茶饼做好后,提起襜换下一块。
育,用木做成骨架、竹编为体、纸糊贴面。中间有隔层,上有盖,下有底座,旁边开门,只掩一扇。里面放一个容器,盛着炭火的余烬,让它温热不断。江南梅雨时,就用炭火烘烤防潮。