81采制与器用
《茶经·二之具》历史现场：杵臼
杵臼，又叫碓，只有经常使用的才好用。
82采制与器用
《茶经·二之具》一页总结：焙
焙，在地上挖坑，深二尺、宽二尺五寸、长一丈。上面砌二尺高的矮墙，用泥抹好。
83采制与器用
《茶经·二之具》品鉴身体感：灶
灶，不用带烟囱的。锅，要用宽口沿的。
84采制与器用
《茶经·二之具》当代实践：承
承，又叫台、砧。用石头做成；不然用槐木、桑木，一半埋入地里，使它稳固不摇动。
85采制与器用
《茶经·二之具》白话今译：育
育，用木做成骨架、竹编为体、纸糊贴面。中间有隔层，上有盖，下有底座，旁边开门，只掩一扇。里面放一个容器，盛着炭火的余烬，让它温热不断。江南梅雨时，就用炭火烘烤防潮。
86采制与器用
《茶经·二之具》常见误区：杵臼
杵臼，又叫碓，只有经常使用的才好用。
87采制与器用
《茶经·二之具》原典细读：贯
贯，削竹子做成，长二尺五寸，用来穿起茶饼放到焙上烘干。
88采制与器用
《茶经·二之具》历史现场：灶
灶，不用带烟囱的。锅，要用宽口沿的。
89采制与器用
《茶经·二之具》一页总结：承
承，又叫台、砧。用石头做成；不然用槐木、桑木，一半埋入地里，使它稳固不摇动。
90采制与器用
《茶经·二之具》字词名物：育
育，用木做成骨架、竹编为体、纸糊贴面。中间有隔层，上有盖，下有底座，旁边开门，只掩一扇。里面放一个容器，盛着炭火的余烬，让它温热不断。江南梅雨时，就用炭火烘烤防潮。