31采制与器用
《茶经·二之具》原典细读：杵臼
杵臼，又叫碓，只有经常使用的才好用。
32采制与器用
《茶经·二之具》版本校勘：焙
焙，在地上挖坑，深二尺、宽二尺五寸、长一丈。上面砌二尺高的矮墙，用泥抹好。
33采制与器用
《茶经·二之具》一页总结：籝
籝，又叫篮、笼、筥。用竹子编成，容量五升，或一斗、二斗、三斗，采茶人背着它去采茶。
34采制与器用
《茶经·二之具》字词名物：承
承，又叫台、砧。用石头做成；不然用槐木、桑木，一半埋入地里，使它稳固不摇动。
35采制与器用
《茶经·二之具》现代茶学：穿
穿，江东、淮南剖竹皮做成；巴山峡川用榖树皮搓成。江东以一斤为一穿（大穿），半斤为中穿，四五两为小穿。
36采制与器用
《茶经·二之具》白话今译：杵臼
杵臼，又叫碓，只有经常使用的才好用。
37采制与器用
《茶经·二之具》历代注家：焙
焙，在地上挖坑，深二尺、宽二尺五寸、长一丈。上面砌二尺高的矮墙，用泥抹好。
38采制与器用
《茶经·二之具》原典细读：灶
灶，不用带烟囱的。锅，要用宽口沿的。
39采制与器用
《茶经·二之具》版本校勘：承
承，又叫台、砧。用石头做成；不然用槐木、桑木，一半埋入地里，使它稳固不摇动。
40采制与器用
《茶经·二之具》风土产地：穿
穿，江东、淮南剖竹皮做成；巴山峡川用榖树皮搓成。江东以一斤为一穿（大穿），半斤为中穿，四五两为小穿。