71采制与器用
《茶经·二之具》器与火候：杵臼
杵臼，又叫碓，只有经常使用的才好用。
72采制与器用
《茶经·二之具》常见误区：焙
焙，在地上挖坑，深二尺、宽二尺五寸、长一丈。上面砌二尺高的矮墙，用泥抹好。
73采制与器用
《茶经·二之具》采制工艺：灶
灶，不用带烟囱的。锅，要用宽口沿的。
74采制与器用
《茶经·二之具》历史现场：承
承，又叫台、砧。用石头做成；不然用槐木、桑木，一半埋入地里，使它稳固不摇动。
75采制与器用
《茶经·二之具》一页总结：穿
穿，江东、淮南剖竹皮做成；巴山峡川用榖树皮搓成。江东以一斤为一穿（大穿），半斤为中穿，四五两为小穿。
76采制与器用
《茶经·二之具》品鉴身体感：杵臼
杵臼，又叫碓，只有经常使用的才好用。
77采制与器用
《茶经·二之具》当代实践：焙
焙，在地上挖坑，深二尺、宽二尺五寸、长一丈。上面砌二尺高的矮墙，用泥抹好。
78采制与器用
《茶经·二之具》器与火候：灶
灶，不用带烟囱的。锅，要用宽口沿的。
79采制与器用
《茶经·二之具》常见误区：承
承，又叫台、砧。用石头做成；不然用槐木、桑木，一半埋入地里，使它稳固不摇动。
80采制与器用
《茶经·二之具》原典细读：育
育，用木做成骨架、竹编为体、纸糊贴面。中间有隔层，上有盖，下有底座，旁边开门，只掩一扇。里面放一个容器，盛着炭火的余烬，让它温热不断。江南梅雨时，就用炭火烘烤防潮。