1021采制与器用
《茶经·二之具》风土产地:甑
甑,用木或瓦制成,腰部收束、用泥密封。用竹篮作屉,以篾条系住。蒸茶时放进屉中,蒸熟后取出。
甑,用木或瓦制成,腰部收束、用泥密封。用竹篮作屉,以篾条系住。蒸茶时放进屉中,蒸熟后取出。
凡是移栽而不扎实的,种下也难得茂盛。种茶的方法如同种瓜,三年后才可以采摘。
剑南道,以彭州所产为最好,绵州、蜀州、邛州次之,雅州、泸州较下。
司马相如《凡将篇》中罗列药材,其中有"荈诧"(即茶)——这是文字记载中茶最早的出现之一。
有翅膀的会飞,有毛的会跑,张口的会说话——这三种生灵都生于天地之间,靠饮食存活,可见"饮"的时机与意义多么深远啊!
第一次煮水沸腾时,要撇去水面浮起的一层水膜,它像黑色云母片,喝了会让茶味不正。
从采茶到封藏,共经七道工序;从胡靴状到霜荷状,茶分八个等级。
襜,又叫衣。用油绢或旧雨衣做成。把襜铺在承上,再把规放在襜上,用来制茶;茶饼做好后,提起襜换下一块。
如果口干舌燥、胸闷、头痛、眼涩、四肢烦热、浑身关节不舒服,喝上四五口茶,功效可与醍醐、甘露媲美。
做茶的器具,如果正值初春禁火时节,在野外寺院或山中茶园,大家动手现采,就蒸、就捣,再用火烘干,那么棨、扑、焙、贯、棚、穿、育这七种器具都可以省去。