411煮饮与品鉴
《茶经·五之煮》品鉴身体感：末之上者
上等的茶末，碎屑细如米粒；下等的茶末，碎屑粗如菱角。
412采制与器用
《茶经·四之器》版本校勘：其火
烧水的火，用炭最好，其次用耐烧的木柴。被烧烤过、沾了腥膻油腻的炭，以及含油脂的树木、腐朽的器物，都不能用。
413采制与器用
《茶经·三之造》常见误区：其日
那一天，下雨不采，天晴有云不采；天晴无云，才采摘。
414采制与器用
《茶经·二之具》现代茶学：杵臼
杵臼，又叫碓，只有经常使用的才好用。
415茶之源流
《茶经·一之源》一页总结：凡艺而不实
凡是移栽而不扎实的，种下也难得茂盛。种茶的方法如同种瓜，三年后才可以采摘。
416茶之源流
《茶经·八之出》品鉴身体感：黔中生恩州、播州、费州、夷州
黔中道所产的恩州、播州、费州、夷州茶，偶尔得到一些，味道极佳。
417茶之源流
《茶经·七之事》版本校勘：晋惠帝蒙尘
晋惠帝流亡在外，回到洛阳时，宦官用瓦碗盛茶进献给皇帝。
418煮饮与品鉴
《茶经·六之饮》常见误区：茶之为饮
茶作为饮料，从神农氏开始，到鲁国的周公时闻名。
419采制与器用
《茶经·四之器》风土产地：酌之以匏
用葫芦瓢舀进碗里，让茶汤的浮沫均匀。这浮沫，正是茶汤的精华。
420采制与器用
《茶经·三之造》原典细读：或以光黑平正言嘉者
有人以"光亮乌黑、平整端正"为佳，这是下等的鉴别；以"皱缩发黄、凹凸不平"为佳，是次等的鉴别；如果无论看到什么都说好或都说不好，那才是上等的鉴别。