571煮饮与品鉴
《茶经·十之图》原典细读：以绢素或四幅或六幅
用绢素四幅或六幅，把全书内容分布写下来，陈列在座位旁，那么茶之源、之具、之造、之器、之煮、之饮、之事、之出、之略，一眼看去就都记住了。
572茶之源流
《茶经·七之事》历史现场：《搜神记》
《搜神记》记载：夏侯恺因病去世，族人苟奴能看见鬼神，见他来收马，还让其妻生病。他戴着平上帻、穿着单衣，进入坐于生前西墙的大床上，向人讨茶喝。
573煮饮与品鉴
《茶经·六之饮》历代注家：阴采夜焙
阴天采摘、夜里烘焙，不是正确的造法；靠嚼味闻香辨别，不是正确的鉴法；沾腥带膻的锅碗，不是正确的器具；油脂柴与厨房炭，不是正确的火；湍急与停滞的水，不是正确的择水；外焦里生，不是正确的烤法；碾成粉末扬尘，不是正确的碾末；操作艰涩、搅动急促，不是正确的煮法；夏天喝、冬天不喝，不是正确的饮用。
574煮饮与品鉴
《茶经·五之煮》当代实践：酌之以匏
用葫芦瓢舀到碗里。精华的头水，煮水一升可分五碗。
575采制与器用
《茶经·四之器》风土产地：碗
论茶碗，越州的最好，鼎州、婺州次之；岳州为上，寿州、洪州次之。
576采制与器用
《茶经·三之造》原典细读：茶之笋者
肥壮如笋的芽，生长在岩土肥地，长四五寸，像薇蕨初抽的新芽，要趁着晨露未干时采摘。
577采制与器用
《茶经·二之具》器与火候：灶
灶，不用带烟囱的。锅，要用宽口沿的。
578茶之源流
《茶经·一之源》字词名物：其地
论生长之地：上等茶长在风化岩土中，中等茶长在砂砾土壤里，下等茶长在黏黄泥土中。
579茶之源流
《茶经·八之出》当代实践：浙东
浙东道，以越州所产为最好，明州、婺州次之，台州较下。
580茶之源流
《茶经·七之事》风土产地：晏子婴
晏婴辅佐齐景公时，吃的是粗米饭，加上烤肉、鸡蛋和茶菜罢了。