881茶之源流
《茶经·一之源》一页总结:茶之为用
茶的功用:性味最寒,作为饮料,最适合品行精勤、生活俭朴的人。
茶的功用:性味最寒,作为饮料,最适合品行精勤、生活俭朴的人。
做茶的器具,如果正值初春禁火时节,在野外寺院或山中茶园,大家动手现采,就蒸、就捣,再用火烘干,那么棨、扑、焙、贯、棚、穿、育这七种器具都可以省去。
晋代王濛喜欢喝茶,客人一到就命人奉茶,士大夫们都怕他,每次要去拜访,必先说"今天又要遭遇水灾了"。
种植茶树的人,多者可达数百丛;茶树树如瓜芦,叶如栀子,花如白蔷薇,实如棕榈。
过了三沸,水就煮老了,不可以用来泡茶。
风炉,用铜或铁铸成,形状像古代的鼎。
育,用木做成骨架、竹编为体、纸糊贴面。中间有隔层,上有盖,下有底座,旁边开门,只掩一扇。里面放一个容器,盛着炭火的余烬,让它温热不断。江南梅雨时,就用炭火烘烤防潮。
籝,又叫篮、笼、筥。用竹子编成,容量五升,或一斗、二斗、三斗,采茶人背着它去采茶。
这个字的写法,有的从"艹"(茶),有的从"木",有的草木两部并用。
浙西道,以湖州为最好,常州次之,宣州、杭州、睦州、歙州较下。