41煮饮与品鉴
《茶经·十之图》原典细读：以绢素或四幅或六幅
用绢素四幅或六幅，把全书内容分布写下来，陈列在座位旁，那么茶之源、之具、之造、之器、之煮、之饮、之事、之出、之略，一眼看去就都记住了。
42采制与器用
《茶经·三之造》原典细读：茶之笋者
肥壮如笋的芽，生长在岩土肥地，长四五寸，像薇蕨初抽的新芽，要趁着晨露未干时采摘。
43煮饮与品鉴
《茶经·六之饮》原典细读：翼而飞
有翅膀的会飞，有毛的会跑，张口的会说话——这三种生灵都生于天地之间，靠饮食存活，可见"饮"的时机与意义多么深远啊！
44采制与器用
《茶经·九之略》原典细读：其造具
做茶的器具，如果正值初春禁火时节，在野外寺院或山中茶园，大家动手现采，就蒸、就捣，再用火烘干，那么棨、扑、焙、贯、棚、穿、育这七种器具都可以省去。
45采制与器用
《茶经·二之具》原典细读：育
育，用木做成骨架、竹编为体、纸糊贴面。中间有隔层，上有盖，下有底座，旁边开门，只掩一扇。里面放一个容器，盛着炭火的余烬，让它温热不断。江南梅雨时，就用炭火烘烤防潮。
46煮饮与品鉴
《茶经·五之煮》原典细读：凡煮水一升
煮水一升，分作五碗，趁热连着喝。因为厚重浑浊的沉在下面，精华浮在上面。
47茶之源流
《茶经·八之出》原典细读：江南
江南道：鄂州、袁州、吉州所产茶，味道偏辛辣；福州、建州、韶州、象州所产，味道极佳。
48采制与器用
《茶经·二之具》原典细读：贯
贯，削竹子做成，长二尺五寸，用来穿起茶饼放到焙上烘干。
49煮饮与品鉴
《茶经·五之煮》原典细读：凡炙茶
烤茶饼时，切不要在风中带灰的地方烤，火焰乱窜会使受热不均。要拿着茶饼靠近火，反复翻面，等它烤出小丘样的凸起、像蟾蜍背时，再离火五寸。
50茶之源流
《茶经·八之出》原典细读：剑南
剑南道，以彭州所产为最好，绵州、蜀州、邛州次之，雅州、泸州较下。