191采制与器用
《茶经·三之造》现代茶学：其日
那一天，下雨不采，天晴有云不采；天晴无云，才采摘。
192采制与器用
《茶经·二之具》一页总结：甑
甑，用木或瓦制成，腰部收束、用泥密封。用竹篮作屉，以篾条系住。蒸茶时放进屉中，蒸熟后取出。
193茶之源流
《茶经·一之源》采制工艺：凡艺而不实
凡是移栽而不扎实的，种下也难得茂盛。种茶的方法如同种瓜，三年后才可以采摘。
194茶之源流
《茶经·八之出》版本校勘：黔中生恩州、播州、费州、夷州
黔中道所产的恩州、播州、费州、夷州茶，偶尔得到一些，味道极佳。
195茶之源流
《茶经·七之事》常见误区：司马相如《凡将篇》
司马相如《凡将篇》中罗列药材，其中有"荈诧"（即茶）——这是文字记载中茶最早的出现之一。
196煮饮与品鉴
《茶经·六之饮》现代茶学：茶之为饮
茶作为饮料，从神农氏开始，到鲁国的周公时闻名。
197采制与器用
《茶经·四之器》原典细读：酌之以匏
用葫芦瓢舀进碗里，让茶汤的浮沫均匀。这浮沫，正是茶汤的精华。
198采制与器用
《茶经·三之造》器与火候：自采至于封
从采茶到封藏，共经七道工序；从胡靴状到霜荷状，茶分八个等级。
199采制与器用
《茶经·二之具》字词名物：焙
焙，在地上挖坑，深二尺、宽二尺五寸、长一丈。上面砌二尺高的矮墙，用泥抹好。
200茶之源流
《茶经·一之源》历史现场：若热渴、凝闷、脑疼、目涩、四支烦、百节不舒
如果口干舌燥、胸闷、头痛、眼涩、四肢烦热、浑身关节不舒服，喝上四五口茶，功效可与醍醐、甘露媲美。